Preparamos nuestras pizzas de acuerdo con las recetas tradicionales, las congelamos para conservar el auténtico sabor de la pizza napolitana y que las puedan servir en mesas de todo el mundo en unos pocos minutos.
Todos los ingredientes de nuestras pizzas congeladas napolitanas se producen en Campania.
Son los mismos que utilizan las mejores pizzerías napolitanas.
Llegan frescos cada mañana.
Seleccionamos las mejores materias primas para ofrecer un producto auténtico y de calidad.
• Queso mozzarella Fiordilatte y queso provola de Agerola
• Mozzarella de Piana del Sele
• Tomates San Marzano de Agro Nocerino Sarnese
• Tomates cherry de Piennolo del Vesuvio
• Aceite de oliva virgen extra de Vesuvio y Cilento
Desde que se inventó la pizza, la masa fue lo primero en lo que pensaron.
La mejor pizza napolitana debe ser sabrosa, ligera y digerible.
Para esto solo usamos harina de primera, agua y un poco de sal y una pizca de levadura.
No usamos ningún otro aceite, ni manteca, ni grasas hidrogenadas. Sin aditivos.
Dejamos que la masa suba de forma natural, durante 24 horas, sin utilizar una preparación refrigerante.
Como requiere la tradición de la auténtica pizza napolitana.
Todas nuestras pizzas precocinadas están preparadas por maestros de la pizza napolitana
de acuerdo con los estándares STG.
La masa se extiende a mano después de una larga fermentación.
Se cocina en un horno de madera durante más de 90 segundos.
Nosotros congelamos las pizzas en cuanto están hechas, para conservar el sabor y el olor.
Trabajamos cada día para ofrecer el sabor de la auténtica pizza napolitana por todo el mundo.