De la tradición emiliana de la pasta al huevo nace la línea de pasta al huevo tradicional de J-Momo. Si, porque Emilia-Romaña es la reina de la pasta al huevo y J-Momo ha interpretado a la perfección esa tradición. Para lograrlo, J-Momo ha considerado oportuno servirse de la colaboración de algunas sflogline emilianas en su propia fábrica, que han prestado todos sus conocimientos y habilidades manuales en el arte de la pasta fresca al huevo típica emiliana. La línea de pasta fresca tradicional al huevo de J-Momo es una pasta de calidad excepcional, hecha con materias primas seleccionadas y sobre todo según las tradiciones más antiguas de sfogline emilianas. J-Momo atribuye a esto el mérito del éxito de su producto.
