Pâtes à la semoule de blé traditionnelle

L’entreprise a été créée au début des années 90 pour un atelier de fabrication de pâtes alimentaires à Caggiano (Sa), au cœur de la botte. La connaissance approfondie et la sélection des meilleures matières premières ainsi que les secrets de l’artisanat constituent la synthèse de plus de 30 années d’expérience et d’amour pour le monde des pâtes de semoule de blé dur. Les meilleurs producteurs de semoule de blé dur trouvent leur expression maximale dans les pâtes de J.Momo. La ligne de ces pâtes respecte la tradition rurale du sud de l’Italie, que ce soit dans le savoir-faire avec lequel J-Momo produit méthodiquement ou dans les formats et les matières premières utilisés, tous font strictement partie de la tradition italienne des pâtes artisanales.