Orata

Orata. L’orata è un pesce dalle carni tenerissime ed ampiamente diffuso nella cucina italiana di mare. Lo si trova sempre in tutti i ristoranti e cucinato nei modi più svariati. Come ad esempio l’orata all’acqua pazza, l’orata con patate al forno ed è buonissima anche da mangiare fritta.

In J-MOMO molti piatti sono preparati con l’orata che è anche il ripieno del nostro raviolo.