Ons assortiment gearomatiseerde gedroogde pasta is ontwikkeld op basis van onze jarenlange ervaring in het werken met pasta van harde tarwe, in Campanië, waar pasta aan geen enkele tafel ontbreekt. Kenmerkend voor deze pasta is de langzame verwerking en het persen door bronzen mallen, waardoor een product ontstaat met uitzonderlijke en unieke organoleptische eigenschappen. J-MOMO gebruikt voor het kleuren alleen natuurlijke producten.
