De gnocchi en de chicche van J-Momo zijn traditionele, door heel Italië bekende deegwaren, die per regio, en soms zelfs per streek, iets kunnen verschillen. Gnocchi en chicche worden vrijwel geheel met de hand gemaakt, waardoor elk stukje anders is.. Onze gnocchi en chicche, of ze nu van aardappelen of meel zijn gemaakt, worden gekenmerkt door het feit dat ze smelten in de mond en overal mee kunnen worden gecombineerd, zowel met vis als met vlees, groenten of peulvruchten.
