Gekleurde pasta – Het is een genoegen om in gezelschap te genieten van een gerecht dat is bereid met handgemaakte verse pasta van J-MOMO en daar lekker lang over te doen, om zo deze onmiskenbare Italiaanse lekkernij volledig tot zijn recht te laten komen.
Ingrediënten van de allerbeste kwaliteit en de vaardige handen van degenen die hier dagelijks mee werken, zorgen voor een product met een unieke smaak, dat zeer licht verteerbaar is.
De verse handgemaakte pasta en de vriesverse pasta van J-MOMO laten een frisse wind waaien in de Italiaanse pastascene dankzij de nieuwe kleuren, vormen en smaken die de producten kenmerken.
Een zeer grote verscheidenheid aan vormen die ervoor moeten zorgen dat niet alleen eindgebruikers, maar ook cateringbedrijven en professionele restaurants een ruime keuze hebben, zodat er voor elk wat wils is.
Een belangrijk kenmerk van J-MOMO is de creativiteit, die wij gebruiken om voortdurend nieuwe gerechten en recepten op tafel te brengen.
CREATIVITEIT EN TRADITIE GAAN HAND IN HAND IN DE WERKPLAATSEN VAN J-MOMO EN ZORGEN VOOR EEN TIJDLOZE SMAAK EN ORIGINALITEIT.
In de werkplaatsen van J-MOMO creëren we sierlijke en elegante pastavormen, die door hun perfecte poreuze en ruwe structuur gemakkelijk om de vork kunnen worden gewikkeld en de sauzen en andere ingrediënten kunnen opnemen.
Een pasta die altijd “al dente” is, verrassend door de frisse smaak die wordt gegeven door de authentieke grondstoffen, maar ook door de sublieme smaak die ontstaat door het vakmanschap, de zorg, de aandacht en de juiste tijd die nodig is voor de bewerking.
ALLEEN IN ONZE TALRIJKE PASTAVORMEN ZIJN DE KLEUREN VAN DE AARDE EN DE SMAKEN VAN VROEGER TERUG TE VINDEN.
De smaak van onze gekleurde pasta wordt gekenmerkt door de meest authentieke ingrediënten en is zowel harmonieus en evenwichtig als delicaat en rijk.
Met de hulp van ons team hebben we nieuwe pastasoorten gecreëerd, met onze chef-koks hebben we geëxperimenteerd met nieuwe recepten voor de vullingen en we hebben gespeeld met de kleuren van ons territorium.
Het doel is om een uniek en origineel product te creëren, niet de gebruikelijke pasta, maar een product dat duidelijk herkenbaar is door zijn innovatieve smaak en zijn onmiskenbare versheid, zonder afbreuk te doen aan de smaken die aan de traditie zijn verbonden.