J-MOMO levert gebruiksklare verse groenteproducten voor de beste restaurants.

J-MOMO heeft als specialist in horecabenodigdheden een assortiment verse groenteproducten ontwikkeld, die altijd klaar staan voor gebruik en verpakt zijn in een beschermende omgeving. Deze verse groenten zijn onontbeerlijk voor restauranthouders en alle professionals in deze sector die hun klanten kwaliteit, keuze en versheid willen bieden. Het gaat hier om een zeer uitgebreid assortiment, van Napolitaanse friarielli tot aan Toscaanse groene kool. Na het succes van het assortiment kant-en-klare diepvriesgroenten hebben we nu het assortiment verse groenten die na een eerste voorbewerking (selecteren, wassen, snijden, schillen) worden voorgekookt, gesteriliseerd en vacuümverpakt (voor middellange houdbaarheid) of gestoomd, gegrild of gekookt en bewaard in een beschermende atmosfeer (bederfelijke producten).

Verse groenten voor de horeca.

De verse groenteproducten van het assortiment van J-MOMO zijn verpakt in een praktisch en innovatief bakje, waardoor de versheid en de voedingswaarde van de groente behouden blijft. Omdat er tijdens het koken geen kruiden of smaakstoffen worden gebruikt, maar alleen water, blijft de oorspronkelijke smaak behouden. Elke kok of chef-kok kan alles naar eigen inzicht op smaak brengen en gebruiken als ingrediënt voor zijn of haar recepten. De groenten zijn zo vers dat ze ook als een snel en natuurlijk bijgerecht kunnen worden geserveerd. De gebruikte methodes garanderen dat de kwaliteit van de verse groenten van J-MOMO gedurende 30 dagen in de koelkast behouden blijft. Omdat werkelijke kwaliteit geen conserveringsmiddelen nodig heeft.