Gnocchi e chicche

gnocchi e le chicche di J.Momo

Gli gnocchi e le chicche di J.Momo sono una pasta tradizionalmente diffusa in tutta Italia con alcune piccole varianti da regione a regione talvolta da zona a zona. La produzione di gnocchi e chicche avviene quasi totalmente a mano difatti ogni singolo pezzo lo troverete differente dall’altro. La caratteristiche che contraddistinguono i nostri gnocchi e chicche, che siano di patata o di farina, è la scioglievolezza al palato e la perfetta abbinabilità a qualsiasi tipo di condimento, che sia di pesce o di carne , di verdure o legumi.