Pasta secca corta

La pasta secca corta J-MOMO può essere abbinata ai condimenti più fantasiosi per soddisfare i gusti di tutta la famiglia. Ogni formato di pasta è fatto con gli stessi ingredienti e con la stessa tecnica di produzione ma noi italiani siamo molto esigenti e fantasiosi. Ma anche se fatti con le stesse materie prime ogni formato è legato culturalmente e per scelte di gusto ad alcuni abbinamenti, talvolta anche le singole regioni preferiscono e consumano alcuni formati di pasta più degli altri, sebbene siamo tutti italiani. Ma scegliamo sempre gli spaghetti o le linguine per abbinarli al sugo con le vongole, decidiamo per le pipette quando abbiamo il sugo di piselli perché ci piace che vi si infilino dentro, i bucatini rigorosamente all’amatriciana nel lazio come i bucatini con il coniglio all’ischitana in Campania (neanche a dirlo) e le reginette con il sugo di tonno. Abbiamo i nostri capisaldi noi italiani quando si tratta di pasta. La pasta di J-Momo è a lenta lavorazione e trafilata al bronzo e realizzata con farine italiane ed acqua della sorgente.