Pasta di semola speciale

Pasta di semola speciale

La pasta di semola speciale viene da J.Momo definita tale per l’utilizzazione di farine speciali con cui la produce. Farina di semola di grano duro italiana al 100% per produrre questa particolare linea di pasta artigianale. Tradizione e semplicità fatta con materie prime eccezional e solo farine italiane ed acqua della sorgente, questo è il principio a cui J-MOMO si ispira nel produrre la pasta. Le pasta di semola speciale J.Momo sono prodotte con trafile particolari che esaltano gusto e qualità, alcune arricchite con verdure biologiche per la colorazione coltivate direttamente nella azienda agricola j.Momo. La pasta di semola speciale è prodotta con una miscela di grani scelta da J.Momo con cura ad ogni nuovo raccolto per garantire un prodotto ad alto valore nutrizionale e con una tenuta di cottura ottimale. I grani duri sono coltivati direttamente all’interno della filiera J.Momo composta da agricoltori e contadini italiani ma anche e sopratutto dalla propria azienda agricola a Caggiano