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Beschreibung

Culurgiones aus Ogliastra. Die Culurgiònis oder Culurgiònes sind zweifellos dasberühmteste Gericht der typischen Ogliastra-Küche, welches ursprünglich nur in der Familie zubereitet wurde. Heute stellen sie eine der wichtigsten wirtschaftlichen Realitäten im Bereich der frischen Pasta und des Gastronomiepanoramas von Ogliastra, wie auch von ganz Sardinien dar.

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