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Beschreibung

Ravioli gefüllt mit Broccoli und Stockfisch. Die Region Kampanien ist einer der größten Importeure von Stockfisch und die Neapolitaner sind die größten Verbraucher von diesem Fisch aus dem Norden Europas. In Kampanien wird er auf Tausende Arten zubereitet. Wir haben ihn in einen Raviolo mit einem Brokkoli-Teig gelegt. Das Resultat war bemerkenswert.

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