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Beschreibung

Der Raviolo aus Capri oder Capreser Ravioli entstand gegen Anfang des 20. Jahrhunderts und wird in kürzester Zeit in jedem Teil der Welt bekannt und geschätzt. Im Gegensatz zu den anderen Ravioliformaten wird für die Capreser Ravioli kein Ei für den Teig verwendet. Die Capreser Ravioli sind eine typische Art von Nudelgericht, die Anfang des 20. Jahrhunderts in Capri erfunden wurde. Dank den vielen Besuchern, hauptsächlich Adlige oder Intellektuelle aus der ganzen Welt, wird der Raviolo aus Capri bald in jedem Teil der Welt bekannt. Der Raviolo aus Capri wurde zu einem renommierten Gericht für das Gastgewerbe und sie werden in unserer handwerklichen Nudelfabrik unter genauer Beachtung des Rezepts dieser Insel hergestellt. Im Gegensatz zu den anderen Ravioli wird für bei dem Raviolo aus Capri kein Ei für den Teig verwendet. Die Füllung besteht aus verschiedenen Käsesorten, die auf der Insel leicht erhältlich sind und welche zu den Grundzutaten dieses traditionellen Gerichts gehören.

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