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Beschreibung

Tatar aus piemontesischer Scottona. Das Rindfleischtatar, auch Hackepeter oder Battuta genannt, hat eine sehr einfache Zubereitung, und ist auch auf internationalem Niveau bekannt. Es basiert sich auf dem Verzehr von frischem und rohem Rindfleisch, welches in quadratische Stückchen oder Streifen geschnitten und mit Salz, Öl, Pfeffer und anderen Zutaten, je nach Wahl wie Zwiebeln, Sellerie, Kapern und Worcestersoße gewürzt wird.