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Descripción

Buñuelos de macarrones rellenos. Los buñuelos de macarrones con ragú es un plato único y sabroso típico de la tradición napolitana y se elabora con pasta con ragú sobrante y enriquecida con huevos y queso frito. Como sucede con muchos platos de la tradición, no existe una única versión de los buñuelos de macarrones, que nacieron como un plato a base de sobras y anti-derroche. Se prepara tradicionalmente con espaguetis o pasta corta, como ziti o rigatoni, sin condimentos o con tomate, con o sin carne. La versión de J-MOMO es sin salsa.