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Descripción

Una unión perfecta, probada y vuelta a probar por nuestros chefs, hasta lograr el perfecto equilibrio entre aromas y sabores. Lámina sin huevo ligeramente más gruesa.

Alcachofa blanca de Pertosa DOP y pez cinta capturado en el estrecho de Messina. La alcachofa es una especie que crece en un área pequeña de la provincia de Salerno, más concretamente, en los municipios de Pertosa, Auletta, Caggiano y Salvitelle de la provincia de Salerno. El pez cinta es un pescado común en el Mediterráneo, y la cocina siciliana está llena de recetas, que tienen como ingrediente este pez.

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