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Description

Ravioli capresi. Le raviolo caprese préparé avec une farce de caciotta fraîche additionnée de marjolaine et avec un feuilleté strictement sans œufs a été inventé au début du 20e siècle à Capri. Ils comptent parmi les rares raviolis typiquement estivaux. Grâce à la popularité dont jouit Capri et aux touristes qui arrivent chaque année sur l’île en provenance du monde entier, le raviolo caprese a acquis une renommée internationale. Notre raviolo caprese est produit avec les matières premières d’origine et en respectant scrupuleusement la recette originale. Nous réalisons ainsi un premier plat unique composé d’excellentes matières premières.

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