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Description

Les raviolis à la ricotta et aux épinards sont des pâtes farcies fraîches qu’on ne présente plus, servies comme premier plat principal. Tout le monde est loin de pense qu’il s’agit aussi d’un plat sain et équilibré : en réalité, on y trouve des protéines d’œuf et les glucides de la farine qui sont les ingrédients de la pâte feuilletée et la farce associe les fibres, les vitamines et les minéraux des épinards à un apport modéré en graisses de ricotta, de parmesan et de grana, qui sont de véritables concentrés nutritionnels riches en calcium et en protéines à haute valeur nutritive.

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