Produits

Description

Pour ces raviolis l’on utilise seulement des mérous pêchés en Sicilie. La fraîcheur du mérou est reconnue par ses branchies, qui doivent être de couleur rouge vif, par ses écailles brillantes et ses yeaux vifs et saillants. Pour nos raviolis au mérou l’on n’utilise que des mérous frais, contrôlés et fournis par nos pêcheurs de confiance.

mérou, oeufs, chepelure, sel, persil, thym haché

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