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Les Strascinati tirent leur nom de la méthode artisanale utilisée : en fait, la pâte est “traînée” avec les doigts sur une planche à pâtisserie. Ils ont donc un côté lisse et un côté très lézardé.
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Les Strascinati tirent leur nom de la méthode artisanale utilisée : en fait, la pâte est “traînée” avec les doigts sur une planche à pâtisserie. Ils ont donc un côté lisse et un côté très lézardé.
Poids | 4 kg |
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Lunghezza di un pezzo | 4cm |
Ingredienti pasta | eau, semoule de blé dur |
Conservazione prodotto congelato | 1 année |
Tempo di conservazione prodotto | 10 journées |
Vino consigliato | gatturnio dei colli piacentini |
Abbinamenti | haricots, oignons, parmesan |
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