Ristorazione aziendale di J-MOMO.
Gestione diretta J-MOMO della cucina del cliente
La gestione di una cucina aziendale interna è il sistema tra i più efficiente che una azienda possa adottare per soddisfare le esigenze del pranzo dei dipendenti di una azienda media o grande che sia, risultante di una serie di fattori fondamentali:
- La professionalità e l’addestramento del personale
- La selezione dei prodotti alimentari e dei menù
- L’igiene e la cura dell’ambiente
- L’attenzione al cliente
- La presentazione dei cibi
In questo caso la preparazione dei piatti viene effettuata direttamente nelle cucine del cliente utilizzando gli impianti, gli spazi e le attrezzature nella cucina di proprietà del cliente. I pasti vengono prodotti, prevalentemente, con la tecnica del “legame fresco-caldo”.
Diversificati e ricchi sono i menù appositamente studiati dal nostro personale e che spaziano dai piatti classici ma anche piatti etnici e creativi.
J-MOMO fornisce inoltre un servizio per gli ospiti dell’azienda, con menù completi e personalizzati con servizio al tavolo. Grazie al know how acquisito negli anni,
J-MOMO ha la possibilità di offrire al cliente la gestione integrata di più servizi per specifiche attività progettuali e gestionali; un servizio global service che comprende l’attività di consulenza da parte di J-MOMO nella progettazione di locali di consumo confortevoli, accoglienti e in linea con le richieste del cliente, e di cucine studiate e realizzate secondo i migliori requisiti energetici e l’efficiente sostenibilità ambientale.
