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Descrizione

J-MOMO  presenta un altro classico della linea di arancini siciliani: l’arancino al pistacchio. Per questo prodotto sono state utilizzate materie prime di eccellenza, prima fra tutte il pistacchio di Bronte. Dal gusto delicato, il connubio tra riso e pistacchio è decisamente appropriato.

La Sicilia è l’unica regione italiana dove si produce il pistacchio (pistacia vera) e la cittadina etnea, con oltre tremila ettari in coltura specializzata, ne esprime l’area di coltivazione principale (più dell’80% della superficie regionale) con una produzione dalle caratteristiche peculiari.
Bronte, Eden di pistacchio, con un frutto dal gusto e dall’aroma universalmente riconosciuti come unici e particolari.
L’ “oro verde”, così è denominato il “Pistacchio verde di Bronte”, rappresenta la principale risorsa economica del vasto territorio della cittadina etnea. Bronte è l’unica località dove viene coltivato in tutta Europa.

Il pistacchio viene lavorato e diverse sono le sue destinazioni: nella pasticceria con i rinomati dolci siciliani dove è onnipresente, nei rosoli e negli arancini come il nostro arancino al pistacchio di Bronte.

Il nostro arancino al pistacchio di Bronte viene lavorato a mano e preparato secondo la ricetta tradizionale siciliana per portare il gusto ed il sapore della tradizione siciliana sulle tavole di tutti ovunque essi siano. L’arancino al pistacchio di Bronte non appena pronto viene immediatamente surgelato con il sistema IQF.

MODALITA’ DI COTTURA

Lasciare scongelare il prodotto a temperatura ambiente (20°/22°) per 7/8 ore, se lasciato in frigo circa 12 ore. Quindi friggerlo a temperatura media 180°/200° per 5/6 minuti. Servire caldi.

Prodotto congelato

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