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Un formato di pasta classico, allegro e che si adatta a tantissimo condimenti: farfalle al pesto, alla caprese, al salmone, a olive e capperi, sono queste e molte altre le ricette che si possono realizzare con le farfalle. E’ un tipo di pasta che solitamente è di grano duro, ma che viene prodotto anche con farine integrali o nelle versioni “colorate”, come, in questo caso, bianche e verdi grazie all’aggiunta degli spinaci.