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Descrizione

Pasta di semola di grano duro Italiano trafilata al bronzo.

I mezzi paccheri sono esattamente la metà di un pacchero intero pur mantenendo la stessa sezione e spessore. E’ una pasta che come il pacchero intero, è particolarmente versatile in cucina e viene utilizzata per piatti a base di mare come per piatti a base di verdure .

Questa versione è realizzata con la superficie liscia e porosa tipica della pasta di Gragnano.

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