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Descrizione

Olive ascolane. Uno dei piatti tipici più famosi in Italia e all’estero e una delle proposte gastronomiche più apprezzate durante aperitivi, buffet e catering. Per la realizzazione delle olive ascolane surgelate, vengono selezionate dai migliori fornitori solo olive verdi giganti denocciolate; una volta eliminato il nocciolo, le olive vengono riempite con una farcia tradizionale di carne (misto di bovino, tacchino e suino), a cui successivamente si uniscono gli aromi, gli odori dell’orto e il formaggio grattugiato.