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Descrizione

Ravioli neri all’astice blu del Mediterraneo. Sfoglia al nero di seppia con un mordido ripieno realizzato utilizzando l’astice blu del Mediterraneo. Quest’ultimo pescato nei nostri mari ha le carni più dolci e saporite rispetto all’astice canadese che abitualmente troviamo in commercio ed è per questo molto più pregiato.