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Descrizione

PRODUZIONE ARTIGIANALE DI RAVIOLI FRESCHI

Per il ripieno dei nostri ravioli artigianali usiamo solo cernie pescate in Sicilia, controllate e fornite al nostro laboratorio da pescatori di fiducia.
FATTO a MANO

Dalle mani abili dei pastai del nostro pastificio artigianale arrivano i delicati ravioli alla cernia.
Utilizziamo per il nostro raviolo solo cernie pescate in Sicilia. La freschezza della cernia si riconosce dalle branchie, che devono essere di un bel rosso vivo, da squame lucide ed occhi vividi e sporgenti. Per il ripieno della nostra pasta fresca usiamo solo cernie freschissime, controllate e forniteci dai nostri pescatori di fiducia.

Gli ingredienti: cernia, uova, pangrattato, sale,prezzemolo, timo tritato

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