Gastronomia surgelata di J-MOMO: le pizzette finger food
Le pizzette di J-MOMO sono il finger food perfetto per le tue feste o per organizzare un buffet rapido e veloce. Sono morbidissime e piacciono a tutti, non si può sbagliare. La gastronomia surgelata di J-MOMO è una garanzia di qualità perchè fatta con le migliori materie prime e perchè sono artigianali.
Le pizzette di J-.MOMO sono surgelate con il metodo IQF ed in questo modo mantengono tutto il gusto della pizzetta appena sfornata, pochi minuti di forno e sono pronte.
Quantità per 100 pizzette (1 coppa pasta – taglia biscotti di 5-6 cm di diametro)
Per la Pasta per Pizza:
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- 300 gr di farina’0
- 200 gr di farina manitoba
- 400 gr di acqua
- 3 gr di lievito di birra fresco ( 1, 5 gr di lievito di birra secco)
- 1 cucchiaio di olio extravergine
- 11 gr di sale
- 1/2 cucchiaino di zucchero
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Per farcirle
- 250 gr di pomodori pelati oppure polpa
- 3 cucchiai di olio extravergine
- sale
- origano q.b
Ovviamente questa è la base ma potete guarnirle come volete come ad esempio pezzettini di mozzarella con del prosciutto crudo o vegetali.
